Gegrillter Mais ist nicht nur eine köstliche Sommerleckerei, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile und außergewöhnliche Eigenschaften:
Reich an Antioxidantien: Die durch Hitze freigesetzten Phenolsäuren helfen, der Zellalterung und oxidativem Stress entgegenzuwirken.
Gut für die Augengesundheit: Enthält Lutein und Zeaxanthin, die als Antioxidantien wirken und die Augen schützen, insbesondere vor altersbedingter Makuladegeneration.
Natürliche Energiequelle: Dank seines Gehalts an komplexen Kohlenhydraten ist Mais eine hervorragende Energiequelle für die Muskeln und somit eine ideale Mahlzeit vor dem Training.
Erhaltung der Vitamine: Grillen erhält die B-Vitamine und Mineralstoffe des Maises besser als Kochen oder Braten in der Pfanne.
Ballaststoffe: Sie fördern die Verdauung und regulieren den Stuhlgang. Zu viel Ballaststoffe können jedoch Blähungen verursachen.
Blutzuckerspiegel: Aufgrund seines hohen Stärke- und Zuckergehalts sollte Mais nur in Maßen verzehrt werden, insbesondere von Menschen mit Diabetes, da er den Blutzuckerspiegel erhöhen kann.
