Für die Keksschichten:
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1 Packung (ca. 200-250 g) Teekekse oder Verdauungskekse (z. B. Marie, Graham Crackers oder Digestives )
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4 bis 5 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
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1 Esslöffel Zucker (optional)
Für die Schichten samtiger Creme:
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2 Tassen kalte Vollmilch, aufgeteilt
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1 Packung (96 g) Instant-Vanillepuddingpulver
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1 Block (225 g) Frischkäse, bei Zimmertemperatur weich.
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1/2 Tasse Puderzucker
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1 Teelöffel Vanilleextrakt
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1 Behälter (225 g) gefrorene Schlagsahne (z. B. Cool Whip), aufgetaut
Zum Garnieren (optional):
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Schokoladenraspeln
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Zerbröselte Kekse
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Frische Beeren
Die einfache und narrensichere Methode:
Schritt 1: Erstellen der Cookie-Basis
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Die Kekse mit einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln zerkleinern oder indem man sie in einen Gefrierbeutel gibt und mit einem Nudelholz zerdrückt.
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In einer mittelgroßen Schüssel die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter (und optional dem Zucker) vermischen, bis die Mischung feuchtem Sand ähnelt.
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Drücken Sie die Mischung fest in den Boden einer 20 cm großen quadratischen Form oder einer 23 cm großen runden Tarteform, um den Boden zu formen. Stellen Sie die Form beiseite.
Schritt 2: Bereiten Sie die glatte Vanillecreme zu.
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In einer großen Schüssel das Instant-Puddingpulver mit 1 1/2 Tassen kalter Milch 2 Minuten lang verquirlen , bis die Mischung andickt. 5 Minuten ruhen lassen, bis sie vollständig fest ist.
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In einer anderen Schüssel den weichen Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren, bis die Masse klumpenfrei ist.
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Den angedickten Pudding nach und nach in die Frischkäsemischung einrühren, bis alles gut vermengt ist.
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Heben Sie die aufgetaute Schlagsahne vorsichtig unter, bis eine glatte, leichte und cremige Konsistenz entsteht.
Schritt 3: Die Schichten zusammenfügen
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Die Hälfte der glatten Vanillecreme auf dem vorbereiteten Keksboden verteilen.
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Streuen Sie eine zusätzliche Schicht Keksbrösel über die Creme (dadurch entsteht eine wunderbar strukturierte mittlere Schicht!).
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Verteilen Sie die restliche Sahne vorsichtig darauf.
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Die Oberfläche mit einem Spatel glätten.
(Erstklassiger Werbeplatz Nr. 2: Die Overlay-Phase ist sehr visuell. Dies ist ein hervorragender Platz für Werbung für eine schöne Glas-Trifle-Schale, eine Küchenmaschine oder eine bestimmte Marke von Schlagsahne.)
Schritt 4: Der Nervenkitzel, der es legendär macht
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Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank.
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Kurz vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln, zerbröselten Keksen oder frischen roten Beeren garnieren.
