Krebs . Die wertvollen Phytonährstoffe der Roten Bete könnten möglicherweise zur Krebsprävention beitragen. Eine Studie hat gezeigt, dass Rote-Bete-Extrakt das Risiko von Krebstumoren bei verschiedenen Tieren verringern kann.
Nährstoffe . Dieses Gemüse ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und essenziellen Mineralstoffen wie Kalium (wichtig für Nerven- und Muskelfunktion) und Mangan (wichtig für Knochen, Leber, Nieren und Bauchspeicheldrüse). Es enthält außerdem Folsäure, ein B-Vitamin.
Entgiftung . Bestimmte Farbstoffe in roten Bete können den Entgiftungsprozess des Körpers anregen und fördern, indem sie Giftstoffe und Abfallprodukte entfernen.
