1. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
Die Eier und den Zucker mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen.
2. Flüssigkeiten hinzufügen.
Öl (oder geschmolzene Butter, falls Sie die traditionelle Variante bevorzugen) und zimmerwarme Milch hinzufügen. Alles unter ständigem Rühren dazugeben.
3. Die trockenen Zutaten vermischen.
Das gesiebte Mehl, Backpulver und die Zitronenschale hinzufügen. Die Mischung vorsichtig von unten nach oben unterheben, um Klümpchen zu vermeiden.
4. Gießen Sie den Teig in die Form.
