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1. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
Eier und Zucker mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen.
2. Die flüssigen Zutaten hinzufügen.
Öl (oder geschmolzene Butter, falls Sie die traditionelle Variante bevorzugen) und zimmerwarme Milch hinzufügen. Weiter rühren.
3. Die trockenen Zutaten vermischen.
Das gesiebte Mehl, Backpulver und die Zitronenschale hinzufügen. Die Mischung vorsichtig von unten nach oben unterheben, damit sie nicht zu stark vermengt wird. Desserts
4. In die Form füllen.
Eine runde Kuchenform (Durchmesser 22–24 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig einfüllen und die Oberfläche glattstreichen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 35 bis 40 Minuten backen. Mit einem Holzspieß prüfen: Wenn beim Einstechen kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
6. Dekorieren. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben für einen Vintage-Touch. Unvergesslicher Geschmack!
Dieser Kuchen schmeckt wie das Original: ein weicher, aromatischer und vielseitiger Boden, perfekt für Toppings wie:
Schokoladenstückchen,
Apfelstücke,
Kakaopulver für eine zweifarbige Variante,
Marmelade obenauf oder innen.
Warum ist dieser Kuchen so beliebt? In nur 10 Minuten fertig.
Kein Mixer oder kompliziertes Küchengerät nötig.
Preiswert.
Ideal für Frühstück, Nachmittagstee oder die Schule.
