Vorbereitung:
Ich backe zwei Blätterteigplatten (ich nehme den ausgerollten von Lidl) bei 200 Grad etwa 12 Minuten lang. Eine Platte schneide ich vor dem Backen in 24 Stücke. Ich verrühre das Eigelb von zwei Eiern mit acht Esslöffeln Zucker (nach Geschmack) und zwei Vanillepuddingpulvern und koche die Mischung in 900 ml Milch, bis sie cremig ist. Das Eiweiß von zwei weiteren Eiern schlage ich steif und hebe es unter den heißen Pudding. Die lauwarme Mischung gieße ich auf das vorgebackene Blech. Sobald sie abgekühlt ist, schlage ich zwei Sahnestücke mit einem Vanillezucker und einem Schlagsahne steif und verteile die Creme auf der Puddingschicht. Die Puddingwürfel setze ich darauf und bestreue alles mit Puderzucker. Guten Appetit!
