Insekten in unseren Feigen? Keine Panik!
An dieser Stelle mag manch einer zusammenzucken: Insekten in unseren Früchten? Keine Sorge, das passiert alles, bevor die Frucht auf Ihrem Teller landet. Sobald die Wespe ihre Aufgabe erfüllt hat, stirbt sie in der Feige … aber natürliche Enzyme, sogenannte Ficine, lösen sie vollständig auf. Es besteht also keine Gefahr, versehentlich in ein Insekt zu beißen!
Und für alle, die noch zögern: Die in Supermärkten oder auf Marktständen verkauften Feigen stammen in der Regel von sogenannten partenokarpen Sorten . Das bedeutet, dass sie ohne Bestäubung, also ohne das Zutun von Wespen, reifen.
Wie man Feigen jeden Tag genießen kann
Nachdem Sie nun ihre Geschichte kennen, ist es Zeit, sie in der Küche neu zu entdecken. Frisch im Sommer verleihen sie Salaten eine süße Note ( probieren Sie Feigen mit Ziegenkäse und Rucola – ein Klassiker! ), aber auch herzhaften Gerichten wie einem dünnen Tarte mit Schinken. Getrocknet sind sie perfekt für selbstgemachtes Müsli , Kuchen oder Tajines.
Bonus-Tipp : Für einen gesunden Snack halbieren Sie sie, geben Sie einen Löffel Naturjoghurt und etwas Honig dazu – garantiert ein Erfolg.
Köstlich und voller Überraschungen – die Feige verbirgt ihr wahres Wesen gut… und genau das macht sie so interessant.
