Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spinat kurz anbraten, bis er weich ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Hüttenkäse, Eier, Sahne und Gewürze in einer Schüssel verrühren.
Den Spinat hinzufügen und gut vermengen.
Die Mischung in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben.
Nach Belieben mit Käse bestreuen.
Bei 180 °C etwa 30–35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Masse gestockt ist.
💡 Tipp:
Warm mit einem frischen Salat oder als Teil eines Brunch-Menüs servieren. Für eine besonders cremige Konsistenz einen Löffel saure Sahne unterrühren.
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