Verfahren
1. Vorgehensweise: Zuerst Margarine oder Butter, Zucker, Eier, Backpulver und Mehl glatt rühren.
Nun die Äpfel in große Stücke schneiden (je nach Größe der Äpfel zum Beispiel in Achtel) und unter den Teig mischen.
Gießen Sie die Mischung anschließend in eine gefettete Springform und streichen Sie sie etwas glatt (leichter gesagt als getan).
2. Nun im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) auf der untersten Schiene etwa 1 Stunde backen.
Nach 45 Minuten großzügig mit Butter bestreichen und mit reichlich Zucker oder einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.
(Sollte der Kuchen zu schnell bräunen, decken Sie ihn einfach für die restliche Backzeit mit Backpapier ab.)
3. Fantastisch, super saftig und passt hervorragend zu Schlagsahne. Es mag so aussehen, als wären im Verhältnis zum Teig zu viele Äpfel, aber keine Sorge.
Der Teig wird mit den Äpfeln vermengt und dient im Grunde nur als Bindemittel. Guten Appetit!
