Schokoladenrollen: Die ganze Familie wird das Ergebnis lieben.

1. Eigelb und Eiweiß trennen.
2. Eigelb mit Zucker und Pflanzenöl mit einem Mixer schaumig schlagen.
3. Eiweiß steif schlagen.
4. Eischnee vorsichtig unter die Eigelbmischung heben, dann das Mehl sieben und ebenfalls unterheben.
5. Teig halbieren und eine Hälfte mit Kakaopulver, die andere mit Speisestärke verrühren.
6. Die weiße Hälfte des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glattstreichen.
7. 5 Minuten bei 190 °C backen.
8. Den Schokoladenteig auf den Boden geben und glattstreichen. Weitere 8 Minuten backen.
9. Die Rolle abkühlen lassen, das Backpapier abziehen und die Haselnusscreme auf dem Boden verteilen. Gut aufrollen und im Kühlschrank fest werden lassen.
10. Die Rolle vorsichtig in Scheiben schneiden und jede Scheibe in geschmolzene Schokolade tauchen, sodass eine Seite bedeckt ist.