Epidemiologen vermuten, dass Kurkuma, ein Grundnahrungsmittel in indischen Currygerichten, die niedrige Alzheimer-Rate des Landes erklären könnte. Bei Menschen zwischen 70 und 79 Jahren liegt die Rate bei weniger als einem Viertel derjenigen in den Vereinigten Staaten.
Und mindestens eine neue Studie belegt den Nutzen von Curcumin bei Arthritis. Angesichts der Häufigkeit von Arthritis und der interessanten Ergebnisse lohnt sich eine genauere Betrachtung. „
Was möchten Sie mit Kurkuma-Tee machen, richtig?“
Zutaten für Kurkuma-Tee
:
1 Tasse Kokosmilch (oder Mandelmilch),
½ Teelöffel Zimt
, ½ Teelöffel Kurkuma
, ⅛ Teelöffel Muskatnuss,
ein Preis Cayennepfeffer,
roher Honig nach Geschmack
Anleitung:
Kokosmilch und Gewürze in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erwärmen. Bei zu starker Hitze dickt die Kokosmilch zu stark ein. Die Milch dazugeben, den Honig hinzufügen und genießen.
