Milch ist bei kühler Lagerung bis zu einer Woche nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums genießbar. Verdorbene Milch riecht säuerlich und hat eine dickflüssige Konsistenz.
Ungeöffneter Joghurt
ist nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums 1–3 Wochen haltbar. Eine leichte Trennung der Flüssigkeit ist normal; einfach umrühren.
Hartkäse
wie Cheddar oder Parmesan sind auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch wochenlang haltbar. Oberflächenschimmel lässt sich entfernen.
Butter hält sich im Kühlschrank 1–2 Monate nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Im Gefrierschrank verlängert sich die Haltbarkeit.
Brot
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