Außerdem ist es reich an Ballaststoffen und enthält starke Antioxidantien, insbesondere Vitamin C, das vor Herzkrankheiten, bestimmten Krebsarten und Sehverlust schützen kann.
Darüber hinaus trägt Kohl dazu bei, chronische Entzündungen zu reduzieren, die Verdauung zu verbessern und den Blutdruck sowie den Cholesterinspiegel zu senken.
