3. Vereinigte Staaten
Die USA, insbesondere Kalifornien, haben eine florierende Olivenölindustrie, doch 25 % des in den USA als „extra vergine“ gekennzeichneten Olivenöls entsprechen nicht den Standards . Achten Sie auf Zertifizierungen wie die des California Olive Oil Council .
2. Italien
Italien, das als Maßstab für Olivenöl gilt, gehört dennoch zu den Ländern mit dem höchsten Betrugsrisiko. 30 % der italienischen Olivenölexporte sind gefälscht und oft mit minderwertigen Ölen oder gefährlichen Transfetten versetzt. Achten Sie auf Produkte mit DOP-Zertifizierung ( Denominazione di Origine Protetta ) .
1. Spanien
Spanien, der weltweit führende Olivenölproduzent, weist gleichzeitig die höchste Betrugsrate auf. 25 % des Olivenöls, insbesondere von minderwertigen Sorten, ist verfälscht . Manche Öle werden mit Soja- oder Palmöl vermischt, das giftige Pestizide enthalten und ein ernsthaftes Gesundheitsrisiko darstellen kann.
Woran erkennt man authentisches Olivenöl?
Hier sind einige einfache Tipps, um Fallstricke zu vermeiden und hochwertiges Olivenöl auszuwählen:
Achten Sie auf Qualitätszertifikate : Wählen Sie AOP-, AOC-, DOP-Zertifikate oder solche von anerkannten Organisationen.
Achten Sie auf die Angaben auf dem Etikett : Echtes natives Olivenöl extra enthält Angaben zum Ernte- und Abfülldatum , nicht nur zum Verfallsdatum.
Wählen Sie dunkle Glasflaschen : Sie schützen das Öl vor Licht. Vermeiden Sie Plastikflaschen, da diese lichtdurchlässig sind und die Qualität beeinträchtigen können.
