Die Hunter-Sauce ist besser als im Restaurant Hammerlicht.

300 g Champignons,
200 g Steinpilze
, 1–2 Zwiebeln
, 1 EL Butter,
1 EL Mehl,
1 TL Tomatenmark,
150 ml Gemüsebrühe,
200 g Sahne
, ¼ Bund Petersilie,
Salz, Pfeffer

Anweisungen