Diese Tortilla-Röllchen mit Hähnchen, Knoblauch und Käse sind ein echter Publikumsliebling: außen goldbraun und innen gefüllt mit cremigem, geschmolzenem Käse und saftigem Hähnchenfleisch. Sie sind schnell zubereitet, sättigend und perfekt für Mittag- oder Abendessen oder auch für Gäste.
Zutaten (für 4 Personen):
4 große Tortillablätter
400 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 g geriebener Käse (Mozzarella, Gouda oder Trappistenkäse)
2 Esslöffel Olivenöl
Salz nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel roter Pfeffer (optional)
1 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
Frische Petersilie zum Servieren
Vorbereitung:
