Cremig, zartschmelzend und voller authentischem Mangogeschmack: kein Rühren, kein Aufwand, keine Reue.
Dieses Rezept hat das Internet aus gutem Grund im Sturm erobert. Mit nur 3 bis 4 Zutaten und einem Standmixer oder Pürierstab erhält man ein samtig-cremiges Mango-Eis, das aussieht, als käme es direkt aus einer Gourmet-Konditorei. Und das Beste daran? Die natürliche Süße reifer Mangos lässt sich so einfach erzielen, dass es wirklich jeder zubereiten kann.
Zutaten (für ca. 1 Liter):
2 große, reife Mangos (oder 500 ml Mangopüree),
1 Dose (400 ml) gezuckerte Kondensmilch,
500 ml kalte Schlagsahne,
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional, aber empfohlen),
eine Prise Salz (zum Ausgleich der Süße).
Tipp: Verwenden Sie Ataulfo- oder Alphonso-Mangos, falls vorhanden: Sie sind besonders süß und schmackhaft!
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