Die American Heart Association empfiehlt, im Rahmen einer herzgesunden Ernährung 4 bis 5 Portionen ungesalzene Nüsse pro Woche zu verzehren. Eine Portion entspricht etwa ¼ Tasse oder einer kleinen Faust. Wann bei Cashewnüssen Vorsicht geboten ist (seltene und besondere Situationen)
Wann beim Verzehr von Cashewnüssen Vorsicht geboten ist (seltene und spezielle Fälle)
Für die meisten Menschen sind Cashewnüsse ein sicheres und nahrhaftes Lebensmittel. Bestimmte Personengruppen sollten jedoch vorsichtig sein:
1. Nussallergie:
Cashewnüsse sind ein häufiges Nussallergen. Die Reaktionen können von leichten anaphylaktischen Reaktionen (Nesselsucht, Juckreiz) bis hin zu schweren, lebensbedrohlichen anaphylaktischen Reaktionen reichen. Wenn bei Ihnen eine Nussallergie diagnostiziert wurde, sollten Sie Cashewnüsse vollständig meiden und die Zutatenliste stets sorgfältig lesen.
2. Verdauungsbeschwerden bei größeren Mengen:
Cashewnüsse enthalten fermentierbare Ballaststoffe, die bei empfindlichen Personen – insbesondere bei Reizdarmsyndrom (RDS) – in größeren Mengen Blähungen, Völlegefühl oder Unwohlsein verursachen können.
Lösung: Genießen Sie Cashewnüsse in Maßen. Eine Standardportion entspricht etwa ¼ Tasse (ca. 18 Cashewnüsse). Achten Sie auf Ihren Körper und passen Sie die Portionsgröße entsprechend an.
