Cremiges Knoblauchdressing

Serviervorschläge:
Dieses cremige Knoblauchdressing ist unglaublich vielseitig und lässt sich in der Küche auf unzählige kreative Arten verwenden. Als klassisches Taco-Topping träufeln Sie es großzügig über Carne Asada, Fisch, Garnelen oder Gemüse-Tacos für extra Cremigkeit und vollen Geschmack. Verwenden Sie es für Gourmet-Burger als charakteristische Sauce, die mit Restaurantsaucen mithalten kann, streichen Sie es auf das Brötchen oder geben Sie es als Topping hinzu. Zu Pommes frites, Ofenkartoffeln oder Kartoffelecken ist dieses Dressing der perfekte Dip, der Ketchup bei Weitem übertrifft. Servieren Sie es zu Chicken Wings als erfrischende Dip-Sauce, die die würzigen Aromen ausgleicht. In Salaten eignet es sich hervorragend als cremiges Dressing, wenn es mit etwas Milch oder Zitronensaft verdünnt wird. Großzügig auf Sandwiches und Wraps gestrichen, sorgt es für zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit. Mit rohem Gemüse wie Karotten, Sellerie, Paprika und Gurken ergibt es einen gesunden Dip, perfekt für Partys. Es schmeckt auch außergewöhnlich gut zu gegrilltem Fisch, Brathähnchen oder anderem Braten und ist eine elegante Sauce, die einfache Gerichte aufwertet.

Clever:
Um in stressigen Wochen Zeit zu sparen, bereiten Sie gleich die doppelte Menge dieses Dressings zu und bewahren Sie es im Kühlschrank auf – so haben Sie im Handumdrehen leckere Gerichte. Falls Sie keinen Standmixer besitzen, können Sie einen Stabmixer in einer hohen, schmalen Schüssel verwenden und das Öl langsam einrühren. Für einen milderen Geschmack entfernen Sie vor dem Mischen die grünen Keime aus den Knoblauchzehen. Sollte das Dressing versehentlich zu dickflüssig werden, geben Sie einfach esslöffelweise kalte Milch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für eine elegante Präsentation können Sie das Dressing in eine Quetschflasche oder einen Spritzbeutel füllen und Ihre Gerichte damit kunstvoll verzieren. Das Dressing eignet sich auch hervorragend als Marinade für Hähnchen oder Fisch vor dem Garen und verleiht ihnen ein intensives Aroma. Falls sich das Dressing nach einigen Tagen im Kühlschrank etwas abgesetzt hat, rühren Sie es vor Gebrauch kräftig mit einem Löffel um, bis es wieder emulgiert ist. Für eine kalorienärmere Variante können Sie das Dressing anstelle von zusätzlichem Öl mit Hühner- oder Gemüsebrühe verdünnen.

Zubereitungszeit:
Kochzeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: Keine Kochzeit erforderlich

Gesamtdauer: 10 Minuten

Mischzeit: 5 Minuten (in der Zubereitungszeit enthalten)

Haltbarkeit im Kühlschrank: 7 Tage

Ergibt: ca. 1,5 Tassen Dressing

Portionen: 12 Portionen (2 Esslöffel pro Portion)

Nährwertangaben
Kalorien: 165 kcal pro Portion (2 Esslöffel)

Protein: 0,5 g

Kohlenhydrate: 1 g

Fett: 18 g

Gesättigte Fettsäuren: 2 g