7 Eigelb,
7 EL Zucker,
6 EL Mehl,
1 EL Speisestärke,
800 ml Milch,
250 g Margarine,
1 Packung Schlagsahne,
50 g Schokolade
Verfahren:
Biskuit:
7 Eiweiß verquirlen und nach und nach Zucker, Mehl und Wasser hinzufügen.
Den Teig schichtweise in eine gefettete Form geben.
Bei 160 °C backen, bis sie goldbraun sind (ca. 25 Minuten).
Abkühlen lassen.
Wenn der Teig abgekühlt ist, stechen Sie ihn mit einem Zahnstocher ein und gießen Sie den Zuckerguss darüber.
Wir bereiten das mit 1 dl Milch und etwas Rum zu – einfach verrühren.
Creme:
