Sie wächst in Ritzen von Gehwegen, versteckt sich in verwilderten Gärten, und viele graben sie samt Wurzel aus, weil sie sie für einen nutzlosen Eindringling halten. Doch Portulak ( Portulaca oleracea ) ist eine der bemerkenswertesten Pflanzen, die uns die Natur buchstäblich zu Füßen gelegt hat. Diese Sukkulente mit fleischigen Blättern und rötlichen Stängeln, die zu den drei häufigsten Pflanzenarten der Welt zählt, enthält mehr Omega-3-Fettsäuren als jede andere Landpflanze. Ja, sogar mehr als Fisch. Sie enthält außerdem Melatonin, Glutathion, die Vitamine A, C und E sowie Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium. Regelmäßiger Verzehr schützt die Nervenzellen, reduziert Entzündungen in den Blutgefäßen und stärkt das Herz-Kreislauf-System. Sie ist kein Unkraut, sondern eine wahre Wunderapotheke.
Die mächtigste Pflanze der Welt…
