Experten warnen davor, Heißluftfritteusen anstelle von Backöfen zu verwenden.
2. Risiko von stark verarbeiteten Lebensmitteln
Viele Menschen nutzen Heißluftfritteusen hauptsächlich für folgende Zwecke:
- Tiefkühlpommes
- Nuggets
- Verarbeitete Snacks
Dies kann zu einer Ernährung mit einem hohen Anteil an folgenden Nährstoffen führen:
- Salzig
- Zusatzstoffe
- Ungesunde Fette
3. Nicht ideal für alle Lebensmittel
Manche Gerichte eignen sich besser für den Backofen:
- Backen (Kuchen, Brot)
- Große Braten
- Mehrgängige Menüs
Heißluftfritteusen bieten einfach nicht den nötigen Platz und die erforderliche gleichmäßige Wärmeverteilung.
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4. Mögliche Gesundheitsrisiken
Das Erhitzen stärkehaltiger Lebensmittel (wie zum Beispiel Pommes frites) bei hohen Temperaturen kann Acrylamid erzeugen , eine Chemikalie, die mit gesundheitlichen Risiken in Verbindung gebracht wird, wenn sie in großen Mengen über einen längeren Zeitraum konsumiert wird.
Das heißt nicht, dass Heißluftfritteusen gefährlich sind, aber Mäßigung und sorgfältige Vorbereitung sind entscheidend .
Heißluftfritteuse versus Backofen: Die richtige Balance finden
Verwenden Sie eine Heißluftfritteuse für:
- Fastfood
- Kleine Portionen
- Essensreste aufwärmen
- Knusprige Snacks
Einen Backofen verwenden für:
- Familienmahlzeiten
- Der Boden
- Gleichmäßiges, kontrolliertes Kochen
Clevere Kochtipps (Astuce)
- Füllen Sie den Korb Ihrer Heißluftfritteuse nicht zu voll.
- Wenden oder schütteln Sie das Gargut nach der Hälfte der Garzeit.
- Frische Zutaten mit verarbeiteten Zutaten vermischen.
- Zwischen Geräten wechseln.
Abschluss
Eine Heißluftfritteuse ist ein tolles Gerät, aber kein vollwertiger Ersatz für den Backofen. Am gesündesten und effektivsten ist es, beide Geräte je nach Zubereitungsmethode richtig zu verwenden.
