Frischer und einfacher hausgemachter Minzsirup

Editoron

Zutaten:

  • 100 g frische Minze
  • 1 Liter Wasser
  • 800 g–1 kg   Gurken
  • Saft von 1 Zitrone oder 1 Teelöffel Zitronensäure

Verfahren:

  1. Waschen und spülen Sie die Minze gründlich ab.
  2. Wasser zum Kochen bringen und über die Minze gießen. 12 bis 24 Stunden ziehen lassen.
  3. Den Aufguss durch ein feines Sieb oder ein Mulltuch abseihen.
  4. Zucker  und Zitronensaft (oder Zitronensäure) hinzufügen   .
  5. Die Mischung unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nicht stark kochen lassen.
  6. Gießen Sie den heißen Sirup in sterilisierte Flaschen und verschließen Sie diese fest.
     

     

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