200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 1 TL Zimt, Puderzucker zum Bestäuben (optional). Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und vermengen. Apfelscheiben und Zimt unterheben und vorsichtig mit einem Löffel vermengen.
Den Teig in die Backform füllen und 35–40 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen. Zubereitungszeit: 10 Minuten
