Königliche Gurke🫙🥕🥬

Königliche Gurke

* 2 kg Carfiol

* 2 kg Cambi

* 1 kg Karotten

* 1 kg Kohl

* 1 kg ganz (Kopf)

* 4–5 Stängel Sellerieblätter

* 1 Knoblauchzehe

Für die Marinade

(280 ml Messbecher)

* 9 Tassen Wasser

* 4 Tassen Weinessig (6%)

* 4 Tassen Zucker

* 1 Tasse Meersalz

* 100–150 ml Öl (optional)

Für jedes Glas

* 2–3 Knoblauchzehen

* 8–10 schwarze Pfefferkörner

* 2–3 Pimentkörner

* 1 Lorbeerblatt

Zubereitungsmethode

1. Waschen Sie das gesamte Gemüse gründlich und schneiden Sie es in große Stücke.

2. Die Zutaten dicht in saubere Gläser schichten und dazwischen Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Piment und Lorbeerblatt geben.