Schokoladenschicht zubereiten:
Gelatine 2 Esslöffel Wasser hinzufügen und 5 Minuten quellen lassen. 
Sahne mit Zucker in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen. Gehackte Schokolade hinzufügen und unter Rühren vollständig schmelzen lassen. 
Gelatine hinzufügen und unter Rühren vollständig auflösen.
Die Mischung diagonal in schräg gestellte Gläser (wie abgebildet) gießen. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. 
Sahneschicht zubereiten:
Gelatine in Wasser einweichen und 5 Minuten quellen lassen.
Sahne mit Zucker und Vanilleextrakt erhitzen. Gequollene Gelatine hinzufügen und unter Rühren auflösen.
Die Sahnemischung über die feste Schokoladenschicht gießen und erneut 1 Stunde kaltstellen.
Für das Erdbeergelee:
