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Zutaten für das Rezept für gefülltes Fleisch :
1 kg Rind- oder Schweinefleisch zum Füllen (z. B. Flanke oder Lende),
150 g Schinken oder Speck, in Streifen geschnitten,
150 g Käse (Mozzarella, Gouda oder Ihr Lieblingskäse)
, 1 rote oder grüne Paprika, in Streifen geschnitten,
1 gehackte Zwiebel,
2 gehackte Knoblauchzehen,
Salz und Pfeffer nach Geschmack,
Olivenöl,
Küchengarn zum Zusammenbinden des Fleisches
