Sie schmecken genau wie Omas legendäre Walnussschnitten aus dem Jahr 1970.

1. Butter, 150 g Zucker und Eigelbe schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen. Den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen.
2. Eiweiß steif schlagen und die restlichen 150 g Zucker unterrühren. Haselnüsse und Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
3. Den Kuchen ca. 20 Minuten bei 160 °C backen. Mit Schokoladenglasur oder in Rum getränktem Puderzucker bestreuen.