Verfahren
Entfernen Sie jegliches restliches Fett vom Schweinefleisch.
In 1,5 cm dicke Scheiben schneiden .
Die Scheiben mit einem Messer etwas flachdrücken.
Gießen Sie das Olivenöl in die Pfanne.
Erhitzen Sie die Pfanne und geben Sie die Fleischscheiben hinzu.
Das Fleisch bei starker Hitze 1,5 Minuten pro Seite braten .
Das gebratene Fleisch auf einen Teller geben.
Lasst uns die Temperatur senken.
Den geschnittenen Knoblauch hinzufügen.
Den Knoblauch leicht anbraten , bis er goldbraun ist.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen.
Nach einer Weile die in Ringe geschnittenen Karotten hinzufügen.
Umrühren und bei schwacher Hitze 45 Minuten köcheln lassen .
Salz hinzufügen.
Falls die Zwiebel noch etwas zu weich ist, Stärke hinzufügen.
Unter ständigem Rühren eine Minute braten , bis die Stärke leicht gebräunt ist.
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