Ich brauche nur frische Kirschtomaten, Knoblauch und Öl: Ich konserviere den Sommer im Glas.
Zeit und Kalorien
Portionen: 2 x 250-ml-Gläser
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtdauer: ca. 50 Minuten
Haltbarkeit: bis zu 6 Monate (bei ordnungsgemäß verschlossenem Glas)
Zutaten:
500 g reife, schöne Datterini-Tomaten
2 Knoblauchzehen
ein paar Basilikumblätter
Getrockneter Oregano (falls nötig)
Weißweinessig
Natives Olivenöl extra (zum Bedecken)
Feines Salz
Optional (falls Sie mehr Geschmack wünschen):
entsalzten Kapern
1 bis 2 Sardellen in Öl pro Glas
Wie ich sie mache
