Warum Sie täglich Chiasamen essen sollten und wie Sie sie verwenden können

• Lindert Verdauungsbeschwerden dank des hohen Ballaststoffgehalts.
• Es zählt aufgrund seines Gehalts von 20 % Omega-3-Fettsäuren zu den besten Lebensmitteln für die Gesundheit von Gehirn und Herz – ein Gehalt, der sogar achtmal höher ist als der von Lachs.
• Es enthält 20% Protein.
• Unterstützt gesunde Nägel, Haare und Haut.
• Sie enthalten sechsmal so viel Eisen wie Spinat.
• Es ist ein extrem starkes Antioxidans und enthält viermal so viele Antioxidantien wie Blaubeeren.
• Es ist ideal für Diabetiker, da es den Blutzuckerspiegel reguliert.
• Es enthält 8 verschiedene Aminosäuren.
• Es enthält fünfmal so viel Kalzium wie Milch.
• Sie enthalten mehr Kalium als Bananen.

Experten empfehlen, täglich etwa einen Esslöffel Chiasamen zu verzehren. Da diese Samen sehr ballaststoffreich sind, ist es wichtig, ausreichend Wasser zu trinken. Sie haben einen angenehm süßen Geschmack und eignen sich daher hervorragend zum Untermischen in Smoothies oder Salate. Auch in Muffinteig und glutenfreiem Brot lassen sich Chiasamen gut verarbeiten.

Die Samen müssen 15 Minuten in Wasser eingeweicht werden, dann quellen sie auf das bis zu 20-fache ihres ursprünglichen Volumens auf. Dadurch sorgen sie für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Man kann sie auch mit Ananas, Mandeln oder Kokosöl zu einer köstlichen Mahlzeit kombinieren.