Werfen Sie Ihre Wassermelonenschale nicht weg: Entdecken Sie 3 einfache Möglichkeiten, sie in der Küche und im Haushalt wiederzuverwenden, Abfall zu reduzieren und die Schale in eine Ressource zu verwandeln.
Beim Verzehr von Wassermelone ist das süße, rote Fruchtfleisch zweifellos der begehrteste Teil, während die grüne Schale fast immer im Müll landet. Dabei lässt sich selbst die Wassermelonenschale auf vielfältige Weise wiederverwenden, was dazu beiträgt, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und einem oft vernachlässigten Teil der Frucht ein zweites Leben zu schenken.
Die Schale, insbesondere das innere weiße Fruchtfleisch, enthält Wasser, Ballaststoffe und Nährstoffe, die zum Kochen oder für kleine selbstgemachte Zubereitungen verwendet werden können. Hier sind drei einfache Tipps, wie Sie sie nicht wegwerfen müssen.
1. Aus der Wassermelonenschale süße Marmelade herstellen.
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Eine der traditionellsten Arten, Wassermelonenschalen wiederzuverwenden, ist die Herstellung von hausgemachter Marmelade oder kandierten Früchten.
Die weiße Rinde, von der die festere grüne Haut entfernt wird, kann in kleine Stücke geschnitten und langsam mit Zucker und Aromen wie Zitrone, Vanille oder Zimt gekocht werden. Das Ergebnis ist eine Leckerei zum Frühstück oder als Beilage zu Desserts.
Durch diese Methode können wir einen Teil des Obstes, das normalerweise im Müll landen würde, wiederverwerten und so die Lebensmittelverschwendung reduzieren.
2. Wassermelonenschale als Zutat beim Kochen verwenden
Auch der weiße Teil der Schale kann in herzhaften Gerichten verwendet werden. Nach dem Entfernen der äußeren grünen Schicht kann er gewürfelt und wie Gemüse zubereitet werden.
