Verfahren
Dieser Teig ist insofern ein Wunder, als man nur alles in einer Schüssel vermischen muss.
Kein langes Arbeiten oder Warten auf das Aufgehen.
Man verarbeitet den Teig einfach gleich weiter – das heißt, man backt Kekse .
Ich habe die Kekse mit einem Glas (5 cm Durchmesser) ausgestochen.
Ich habe mit dem Boden eines kleineren Glases ein Loch in die Mitte gemacht .
Füllen Sie das Loch mit der Füllung.
Ich empfehle Pflaumenmarmelade und aromatisierten Hüttenkäse, vermischt mit Eigelb.
Mit Ei bestreichen und backen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad nur 15-16 Minuten backen.
Die Kekse sind wunderbar weich und lecker.
Hier einige Tipps zur Zubereitung mährischer Kuchen:
Man kann dem Teig Rum hinzufügen, um dem Kuchenteig einen besseren Geschmack zu verleihen.
Die Füllungen können Sie nach Belieben variieren.
Wer eine knusprigere Krume wünscht, kann gehackte Nüsse hinzufügen.
Man kann mährische Kuchen auch in kleineren Muffinformen backen.
Wir wünschen Ihnen guten Appetit! :
