Wolkenkrapfen: fluffiger denn je!

Rezept

Gesamtzeit: 10 Minuten + 20 Minuten Aufstiegszeit

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Für 4-6 Personen.
Diese Wolken-Donuts sind nicht dasselbe wie Wolkenbrot (ein Video davon ging 2021 auf TikTok viral). Sie verdanken ihren Namen ihrer leichten und fluffigen, wolkenartigen Konsistenz. Für die Zubereitung benötigen Sie Wasser, Eier, Trockenhefe, Mehl, Karotten, Schinken und Frühlingszwiebeln. Der Teig muss ruhen, damit die Hefe aktiv werden und die Donuts entstehen können. Frittieren Sie löffelweise Teig und beobachten Sie, wie sie aufgehen und schön blähen! Sie eignen sich hervorragend als Snack oder Beilage! Schauen Sie sich unbedingt unsere leckeren Tipps unten an, um die besten Donuts aller Zeiten zu backen!
Zutaten für Wolken-Donuts:
Wasser – das Wasser sollte leicht warm sein, damit die Hefe aktiv werden kann.

Eier – Eier bereichern den Teig und wirken als Bindemittel.

Mehl – ​​Allzweckmehl ist ausreichend.

Karotten – frische Karotten verwenden

Frühlingszwiebeln – verleihen Donuts eine angenehme Schärfe.

Schinken – kann durch gekochten Speck ersetzt oder weggelassen werden.

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