🐟Moumouchtes Tajine mit Kartoffeln
Zwiebeln
Kartoffelscheiben
Tomaten
Paprika
Füge den Fisch hinzu.
Den marinierten Fisch auf das Gemüse geben.
Garnieren
Hinzufügen :
kandierte Zitrone
Oliven
ein kleines Glas Wasser.
Kochen
Bei schwacher Hitze 40 bis 45 Minuten kochen lassen, bis die Kartoffeln weich und der Fisch gar sind.
Marokkanisches Seebarsch-Tajine mit Kartoffeln
Zutaten
1 gefleckter Seebarsch
3 geschnittene Kartoffeln
2 geschnittene Tomaten
1 geschnittene Zwiebel
1 Paprika
eingelegte Zitrone
grüne Oliven
Olivenöl
Chermoula
Petersilie
Koriander
Knoblauch
Paprika
Kreuzkümmel
Ingwer
schwarzer Pfeffer
Salz
Zitronensaft
Olivenöl
Vorbereitung
Die Chermoula wird zubereitet, indem man Kräuter, Knoblauch, Gewürze, Zitronensaft und Olivenöl vermischt.
Den Fisch einschneiden und mit der Chermoula bestreichen. 30 Minuten marinieren lassen.
In der Tajine werden Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und Paprika geschichtet.
Den Fisch darauflegen.
Füge eingelegte Zitronen, Oliven und etwas Wasser hinzu.
Bei schwacher Hitze 40–45 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
