Zucchini-Burger sind ein vegetarisches Gericht und eine Alternative zu herkömmlichen Fleischburgern. Sie sind schmackhaft und leicht und werden aus geriebenen und gut gepressten Zucchini, Eiern, Parmesan und Gewürzen zubereitet.
Sie eignen sich perfekt für den Sommer, wenn dieses Gemüse Saison hat: Man kann sie auf einem Teller genießen, zusammen mit einem gemischten Salat oder Ofenkartoffeln, oder ein leckeres Sandwich mit Tomaten, Mayonnaise und Salat zubereiten.
