Zucchini-Burger: Das Rezept für ein leichtes und köstliches Hauptgericht

Zutaten (für 4 Personen):

• 3 mittelgroße Zucchini

• 2 Eier

• 80 g geriebener Parmesan (oder geriebener Käse Ihrer Wahl)

• 100 g Paniermehl

• 1 gehackte Knoblauchzehe (optional)

• Gehackte frische Petersilie oder Basilikum

• Salz, Pfeffer

• Olivenöl (zum Kochen)

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