Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Kein Backen, kein Mixer, kein Stress
- Reichhaltiger Schokoladengeschmack mit knusprigen Keksstückchen
- Perfekt für Partys, die Teestunde oder als Geschenk.
- Kann im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.
- Leicht individuell anpassbar (Nüsse, Karamell, Kokosnuss, Datteln)
Zutaten
Für die Schokoladenkeksfüllung
- 300 g Teegebäck oder Petit Beurre (in kleine Stücke gebrochen)
- 200 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade
- 100 g ungesalzene Butter
- 3 Esslöffel Kakaopulver
- ½ Tasse gesüßte Kondensmilch
(oder ½ Tasse Puderzucker + 3 Esslöffel Milch) - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Tasse gehackte Nüsse (Erdnüsse, Mandeln, Haselnüsse – optional)
Für den Schokoladenüberzug
- 300 g Milchschokolade
- 2 Esslöffel Pflanzenöl oder Butter
- ½ Tasse gemahlene Erdnüsse oder gehackte Nüsse
Anweisungen
Schritt 1: Die Kekse vorbereiten
- Brechen Sie die Kekse von Hand in kleine Stücke.
- Nicht zu Pulver zermahlen; in Stücken erhält man die beste Konsistenz .
- Gib sie in eine große Rührschüssel.
Schritt 2: Die Schokoladenmischung zubereiten.
- In einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen :
- Schokolade
- Butter
- Rühren Sie ständig, bis eine glatte Mischung entsteht.
- Hinzufügen:
- Kakaopulver
- Kondensmilch
- Vanilleextrakt
- Gut verrühren, bis eine glänzende und dickflüssige Masse entsteht.
Schritt 3: Kombinieren
- Gieße die warme Schokoladenmischung über die Kekse.
- Nach Belieben gehackte Nüsse hinzufügen.
- Vorsichtig vermengen, bis jeder Keks mit der Glasur überzogen ist.
Schritt 4: Design
Sie haben zwei Möglichkeiten :
Option A: Logarithmische Form (wie in der Abbildung)
- Die Mischung auf Backpapier geben.
- Forme es zu einem dicken Baumstamm.
- Gut einwickeln und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Option B: Pfannenform
- Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische oder rechteckige Backform drücken.
- Drücken Sie es fest flach.
- 2 Stunden abkühlen lassen.
Schritt 5: Bereiten Sie den Schokoladenüberzug vor.
- Die Milchschokolade mit Öl oder Butter schmelzen.
- Rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Gemahlene Erdnüsse untermischen.
Schritt 6: Auftragen und fixieren
- Den gekühlten Biskuitkuchen in Streifen oder Scheiben schneiden.
- Jedes Stück in die Schokoladenhülle tauchen.
- Lege sie auf Backpapier.
- Lassen Sie es 30-45 Minuten im Kühlschrank ruhen .
