Bananenkuchen

125 ml Milch oder Wasser,
125 g Rosinen (optional).
Zubereitung:
1. Margarine und Zucker schaumig schlagen (am besten mit einer Gabel). Eier, Mehl und gesiebtes Backpulver unterrühren. Milch und Rosinen hinzufügen. Zum Schluss die zerdrückten Bananen unterheben, bis alles gut vermischt ist.
2. Zwei Backformen oder eine große Form einfetten.
3. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Den Teig in die Formen füllen und 30 bis 40 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Daher empfehle ich, mit einem Holzspieß oder einem ähnlichen Werkzeug die Garprobe zu machen.