Der berühmte Kuchen, der die Welt verrückt macht! Kein Backofen nötig! In nur 5 Minuten fertig!

Zubereitung des Bodens:
– 280 g Kekse zerbröseln.

– 120 g Butter schmelzen und mit zerbröselten Keksen vermischen.

– Die Hälfte der Keks-Butter-Mischung in eine 20 x 15 cm große Backform geben und den Boden damit auslegen, um einen stabilen Untergrund zu schaffen.

2. Zubereitung der Füllung:
– 200 g Erdbeeren und 200 g Dosenpfirsiche in kleine Stücke schneiden.

– In einer Schüssel 300 g Frischkäse mit 100 g Zucker glatt rühren.

– 200 ml Sahne und 200 ml Milch mit 10 g Agar-Agar in einem Topf erhitzen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

– Die heiße Mischung zur Frischkäse-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.

– Gehackte Erdbeeren und Pfirsiche zur Mischung geben.

3. Zusammensetzen:
– Die Füllung auf den Biskuitboden in der Form gießen.

– Verteilen Sie die restliche Keks-Butter-Mischung über der Füllung.

4. Abkühlen:
– Stellen Sie die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit der Kuchen fest werden kann.

– Vor dem Servieren mit Kokosflocken garnieren.

Viel Spaß beim Lesen!