Apfel-Lebkuchen ist eines dieser Desserts, das Einfachheit und köstlichen Geschmack vereint. Schon während des Backens erfüllt der typische Lebkuchenduft mit Kakao die Küche. Er ist schnell und einfach zubereitet. Man benötigt lediglich eine einfache Schüssel, eine Tasse anstelle einer Waage und ein paar Grundzutaten. Er ist die ideale Wahl, wenn es mal schnell gehen soll und man etwas Süßes backen möchte.
Der Lebkuchenteig ist locker und weich. Er ist kein trockener Biskuitkuchen, sondern ein Dessert, das auch am nächsten Tag noch saftig ist. Nach dem Durchziehen schmeckt er sogar noch besser. Mit Puderzucker bestreut oder mit Schokoladenglasur beträufelt servieren.
Zutaten :
2 Tassen mittelgrobes Mehl,
1 Tasse Zucker,
1 Tasse Milch,
1/2 Tasse Öl,
2 Eier
, 2-3 Äpfel,
1 Päckchen Lebkuchenpulver,
2 Esslöffel Kakao,
1 Teelöffel Zimt,
eine Prise Salz
