Zubereitung:
Die Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in dicke Scheiben schneiden.
5–6 Minuten in Salzwasser kochen, abgießen und etwas abkühlen lassen.
In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Speisestärke und alle Gewürze vermischen.
Jede Kartoffelscheibe zuerst in die Eiermischung tauchen und anschließend gründlich in Paniermehl wälzen.
In heißem Öl einige Minuten goldbraun und knusprig frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schmecken am besten mit Knoblauch- oder Käsesauce 😍🥔
Dieses Rezept habe ich von meiner Großmutter gelernt und ich koche es das ganze Jahr über. Es ist einfach, hausgemacht und schmeckt immer noch genauso gut wie in meiner Kindheit. Das vollständige Rezept findet ihr im ersten Kommentar. Habt ihr auch Familienrezepte, die ihr immer wieder gerne zubereitet?
