Warm servieren, dazu hausgemachte Soße oder frischen Salat.
Dieses Rezept ist Gold wert! Gesunde Kroketten ohne Backen – die schmecken immer!
Zutaten:
1 große Zucchini, gerieben;
1 mittelgroße Karotte, gerieben;
1 mittelgroße Kartoffel, gerieben;
4 Esslöffel Haferflocken (Instant oder kernig);
100 g geriebener Käse (Mozzarella, Cheddar oder Ihr Lieblingskäse);
2 ganze Eier
; Salz nach Geschmack.
Weitere Gewürze: Pfeffer, Knoblauchgranulat, Oregano, Kreuzkümmel, Kurkuma
