DRINGEND: Berühmtes All-you-can-eat-Buffet nach besorgniserregender Hygieneuntersuchung sofort geschlossen

• Unterbrechung der Kühl- und Warmhaltekette:  Zahlreiche empfindliche Lebensmittel, darunter frische Garnelen, Fisch und rohes Fleisch, wurden bei Lagertemperaturen weit über den gesetzlichen Grenzwerten gefunden. Dies erhöht das Risiko eines schnellen Bakterienwachstums (z. B. von Salmonellen und Listerien) erheblich.

• Unzureichende Temperaturkontrolle am Buffet:  Es wurde festgestellt, dass die Warmhalteplatten, in denen die Speisen stundenlang für die Gäste bereitgehalten werden, die erforderliche Mindesttemperatur von 60°C nicht erreichen.

• Kreuzkontamination und unzureichende Reinigung:  In den Küchenbereichen wurden Schneidebretter, Zubereitungstische und Kochutensilien zwischen der Verarbeitung von Rohprodukten und zubereiteten Produkten nicht ausreichend gereinigt.

• Schädlingsbefall:  Die Inspektoren fanden Spuren, die auf das Vorhandensein von Schädlingen in den Lagerräumen für Trockenlebensmittel und Zutaten hindeuten.

Sofortige Schließung und hohe Geldstrafen

Angesichts der zahlreichen Verstöße hat die örtliche Lebensmittelaufsichtsbehörde eine  Verwaltungsstrafe verhängt und die sofortige Schließung des Restaurants angeordnet  . Das Restaurant darf erst wieder öffnen, wenn es einer gründlichen Reinigung unterzogen wurde, alle festgestellten Mängel behoben sind und das Personal eine obligatorische Auffrischungsschulung zur Lebensmittelsicherheit absolviert hat.

„Wenn die Lebensmittelsicherheit gefährdet ist und die Gefahr einer schweren Lebensmittelvergiftung für Verbraucher besteht, schreiten wir unverzüglich ein. Die öffentliche Gesundheit hat immer oberste Priorität.“ –  Sprecher des Gesundheitsinspektionsdienstes

Erstaunen und Ungläubigkeit unter den Stammgästen

Empörte Reaktionen häufen sich in den sozialen Medien und in der Nachbarschaft. Viele Gäste reagieren schockiert, insbesondere diejenigen, die erst kürzlich mit Familie oder Freunden dort gegessen haben.