Schokoladenüberzug hinzufügen: Sobald der Überzug fertig ist, den Behälter mit dem Schokoladenüberzug ca. 15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, um ihn weicher zu machen (vorher Deckel und Frischhaltefolie entfernen). Den Überzug gut verrühren, bis er sich leicht verstreichen lässt. Die Frischhaltefolie vom abgekühlten Kuchen entfernen und den Schokoladenüberzug gleichmäßig auf den Graham-Crackern verteilen.
Über Nacht kalt stellen: Die Form wieder mit Frischhaltefolie abdecken und zurück in den Kühlschrank stellen. Über Nacht kalt stellen, damit die Graham-Cracker vollständig weich werden.
Servieren: Sobald der Kuchen fertig ist, in Quadrate schneiden und kalt servieren.
Dieser Schokoladen-Éclair ohne Backen ist ein klassisches Dessert, das genauso schmeckt wie das Original, aber etwas mehr Aufwand erfordert. Er besteht aus Schichten von cremigem Vanillepudding und Graham-Crackern, die mit einer reichhaltigen Schokoladenglasur überzogen werden. Der Clou: Über Nacht im Kühlschrank werden die Graham-Cracker weich und erhalten eine köstliche Kuchenkonsistenz.
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