Abschluss
Eier können für viele ältere Menschen ein sicheres und nahrhaftes Lebensmittel sein, sofern sie in Maßen verzehrt, richtig zubereitet und mit gesunden Lebensmitteln kombiniert werden. Gute Kombinationsmöglichkeiten bieten beispielsweise Tomaten, Tofu, mageres Fleisch, Gemüse, Haferbrei, Vollkornprodukte und Bohnen.
Anstatt Eier als Medizin zu bezeichnen, ist es besser zu sagen, dass Eier im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung Kraft, Energie und allgemeines Wohlbefinden unterstützen können.
Essen