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Das Beste daran ist seine Einfachheit: Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 40 Minuten zaubern Sie ein Gericht, das wie selbstgemacht schmeckt und aussieht, als käme es aus einem Restaurant. Ein mediterranes Juwel, das Sie vom ersten Bissen an begeistern wird!
Zutaten:
2 große Auberginen
, Salz und Pfeffer nach Geschmack,
1 fein gehackte Knoblauchzehe
, 3 EL natives Olivenöl extra,
1 große geriebene Tomate (oder 150 g passierte Tomaten),
100 g geriebener Käse (Mozzarella oder Parmesan)
, 1/2 TL getrockneter Oregano
