Weil wir den Teig nicht gehen lassen.
Zuerst bereiten wir den Sauerteig und die Füllung zu.
1/2 TL Puderzucker zu 100 ml warmer Milch geben .
Den Hefewürfel zerbröseln.
Abdecken und an einem warmen Ort eine Weile stehen lassen, bis die Hefe austritt.
Für die Füllung Mohnsamen mit Puderzucker und Zimt vermischen und über heiße Milch gießen.
Zum Schluss die Marmelade unterrühren.
Für 200 g gemahlene Mohnsamen füge ich 50 ml Milch, 150 g Puderzucker, 1 Päckchen Zimtzucker und 2 Esslöffel Marmelade hinzu.
Die trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Salz, Backpulver) vermischen.
Hefe und Milch hinzufügen.
Dann 2 Eier hinzufügen und nach und nach Öl und 500 ml warme Milch dazugeben.
Wir bereiten den Teig mit einem Schneebesen zu .
In etwa 4 Teile teilen und jeden Teil ausrollen.
Mit der Füllung füllen , aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Kuchen mit Öl bestreichen, mit einer Gabel einstechen und in den vorgeheizten Ofen schieben.
Bei 180 °C backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit Öl bestreichen.
Einfache Mohnfüllung
Dieses Rezept ist schnell zubereitet und enthält nur wenige Zutaten.
Zutaten:
200 g gemahlene Mohnsamen
120 g Puderzucker
1 Vanillezucker
1/2 Teelöffel Zimtzucker (optional)
50 ml heiße Milch
1 Teelöffel Rum (optional)
Verfahren:
In einer Schüssel gemahlenen Mohn, Puderzucker, Vanillezucker und Zimtzucker (falls verwendet) vermischen.
Die heiße Milch hinzufügen und glatt rühren. Die Konsistenz sollte dickflüssig, aber streichfähig sein.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Teelöffel Rum hinzufügen. Die Mohnfüllung ist fertig! Lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie den Strudel damit füllen.
Wir wünschen Ihnen guten Appetit!
