Ich verschließe die Gläser fest. Dann stelle ich sie in einen Topf, wickle sie in ein Tuch (damit sie nicht aneinanderstoßen) und bedecke sie mit kaltem Wasser.
Ich lasse sie 30 Minuten kochen.
Anschließend schalte ich den Herd aus und lasse sie abkühlen.
5. Ich überprüfe den Vakuumverschluss
. Nach dem Abkühlen drücke ich in der Mitte auf den Deckel: Wenn er nicht einrastet, ist alles in Ordnung.
Ich beschrifte die Behälter mit dem Datum und lagere sie ein.
