Hand hoch, wer gekochten Mais liebt! Ein Koch hat das Geheimnis gelüftet: Hier ist das Rezept für perfekt gekochten Mais – das, was die meisten falsch machen! Zutaten: 4 frische Maiskolben, 1 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Zucker, 125 ml Milch, 125 g Butter. Zubereitung:
Entfernen Sie die Hüllblätter von den Maiskolben und spülen Sie diese gründlich in kaltem Wasser ab.
Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser, bringen Sie es zum Kochen und geben Sie Salz und Zucker hinzu.
Sobald das Wasser kocht, geben Sie den Mais hinein und bedecken Sie ihn vollständig.
Geben Sie Milch und Butter hinzu: Dadurch wird der Mais zarter und aromatischer.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie den Mais 8 bis 10 Minuten köcheln. Achten Sie darauf, ihn nicht zu lange zu kochen!
